Корпоративно събитие с кетъринг във Варна – съветите на CCC
Classic Catering Company е кетъринг компания с дългогодишен опит в приготвянето на кетъринг във Варна. В нашия блог ние събираме полезни съвети и любопитни факти за храната, които да помогнат на всеки, на когото му предстои организирането на събитие. В днешната статия споделяме нашия опит за организирането на корпоративни събития и ви споделяме 5 съвета, които гарантирано ще направят вашето събитие безупречно по отношение на това, в което ни бива най-много – приготвянето и поднасянето на подходяща храна за вашите специални поводи!
Изберете подходящо място за вашето събитие
Локацията на вашето събитие несъмнено е първото и най-важното нещо, за което трябва да помислите, веднъж щом имате ясна представа какво събитие ще организирате. Спрямо сезона и бюджета на вашата компания съществуват различни възможности за локации на вашето корпоративно събитие. Ние ви съветваме да съобразите тематиката с мястото. Ако организирате бизнес конференция или еднодневни обучения, заложете на официални, затворени помещения с добра акустика.
Ако планирате team building под формата на корпоративно парти или открита дискусия на дадена тема, то изберете по-просторни пространства, които ще накарат вашите колеги и външни гости да се отпуснат и да се насладят на повода.
Помислете за разположението на гостите
След като се избрали подходящо място за вашето събитие и планирате да поднесете кетъринг, то трябва да решите какво ще е разположението на посетителите на мероприятието. Корпоративните събития най-често включат коктейлни маси, около които гостите на събитието стоят прави. Ако локацията е просторна и имате възможност, заложете на стандартни маси със столове, които ще гарантират удобството на всички. За team building събития препоръчваме по-неофициална обстановка, която да разчупи чувството за офис среда и да повдигне екипния дух.
Помислете за кетъринг менюто
Най-важната част от планирането на събитие с кетъринг е изборът на подходящо меню. Корпоративните събития предполагат наличието на повече напитки, от които да избират посетителите. Освен това следва да заложите на такива предложения, които със сигурност ще допаднат на всеки вкус. Избирайки какво да включите в менюто за вашето събитие, заложете на хапки със сезонни продукти. Така ще сте сигурни в това, че посетителите на събитието ви получават най-доброто качество.
Съветваме ви да предложите колкото се може повече на брой различни хапки – така ще сте сигурни, че всеки ще има какво да хапне по време на събитието и няма да остане гладен. Разбира се, когато говорим за корпоративни събития, често се налага клиентите ни да работят със строго определен бюджет, който не могат да надвишат. В такива случаи ви препоръчваме да използвате онлайн калкулатора на CCC, с който бързо и лесно можете да изберете кетъринг хапки и да съставите своето коктейлни меню спрямо отпуснатия ви бюджет.
Не на последно място следва да отбележим, че кетъринг менюто ви трябва да подхожда на повода. Ако организирате корпоративно събитие през лятото, то тогава заложете на леките хапки като включите и такива с морски дарове. Ако организирате конференция, избягвайте храни, които раздразват стомаха или съдържат продукти като лук и чесън. Да, трябва да помислите дори за това!
Изберете подходящ момент за поднасяне на кетъринга
Рядко на конференции ще видите някой да поднася кетъринг още преди началото на събитието. Съобразете се с темата на вашия повод и продължителността на събитието, за да изберете подходящ момент за поднасяне на хапките. Това може да е непосредствено след края на събитието, по време на т.нар networking или after party. При по-продължителни събития, обаче, можете да поднесете кетъринга по време на обедната почивка, а следобяд да заложите на сладки предложения с чаша вкусно кафе.
Съвет: някои официални вечерни поводи предполагат и поднасянето на welcome drink (напитка за добре дошли) на посетителите. Ако случаят е подобаващ, не пропускайте този момент в организацията – със сигурност ще впечатление всички със своето гостоприемство!
Не забравяйте логистиката преди и след събитието
Какво имаме предвид с този съвет? Поръчката на кетъринг е сравнително бърз и лесен процес, но след това трябва да помислите за редица неща – компанията ще достави ли кетъринга до локацията на събитието или някой трябва да вземе хапките от обекта. Гостите сами ли ще се обслужват или ще има персонал, който да отговаря за напитките и отсервирането? Ще трябва ли да връщате платата на компанията или някой ще дойде да ги прибере? Всичко това може да отнеме твърде голяма част от времето, което можете да вложите в планирането на други аспекти от вашето събитие. Съветваме ви да изберете кетъринг компания като нашата, която предлага цялостно обслужване и подкрепа в организацията преди и след събитието.
Последвайте нашата Facebook страница за повече информация и снимки от събития, от които ни правите част! А ако вече сте опитвали нашите вкусни хапки, споделете своите впечатления като ни оставите отзив тук.
